Kulinarische Übersetzungen

 

Um ein Rezept perfekt umzusetzen, braucht man die besten Zutaten und eine gewisse Kocherfahrung. Ähnliches gilt für die Übersetzung von Texten mit kulinarischem Inhalt: Um Rezepte perfekt zu übersetzen, braucht man sehr gute Sprachkenntnisse sowie fundiertes theoretisches und praktisches Verständnis des Fachgebietes. Und genau das biete ich Ihnen für die Übersetzung von englischen und italienischen Koch-/Backbüchern, Weinführern, kulinarischen Nachschlagwerken etc. ins Deutsche.

Weitere Referenzen finden Sie hier:

NOMAD Das Kochbuch

Der Schweizer Spitzenkoch Daniel Humm gewährt ganz persönliche Einblicke in eines der kreativsten Fine Dining-Restaurants der USA. Das Buch enthält 160 innovative und fein abgestimmte Rezepte in Hochglanz-Optik. Weiterlesen

Green Eating

Meistens belassen wir es dabei, ab und zu ein bisschen Brokkoli oder grüne Bohnen zu unserem eigentlichen Gericht zu stellen. Die Rezepte in diesem wunderbaren Buch zeigen, wie man Blattgemüse, grünes Gemüse und Kräuter auf neue Weise zu jedem Gericht zubereitet. Suppe, Saucen, Dips, Beilagen, Hauptgerichte, Salate, Säfte und Backwaren – Gemüse kann in so vielen Varianten zubereitet werden. Weiterlesen

Eine Frage des Geschmacks

Diana Henry bietet in Eine Frage des Geschmacks eine leichte, frische und saisonale Art des Kochens, die mindestens genauso lecker wie (zufällig auch) gesund ist. Weiterlesen

Gennaros Passione

Gennaros Passione

Die ganze Familie, versammelt an einem großen Tisch, vor einer Kulisse aus grünen Berghängen und dem funkelnden blauen Meer, dazu wunderbares, hausgemachtes Essen alla mamma – genau so stellt man sich das Leben an Italiens Küste vor. Und eben das verkörpert der erfolgreiche und beliebte italienische Koch Gennaro Contaldo mit seinem Kochbuch Passione. Weiterlesen

Homemade happiness

Denn das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen. So hat sich Chelsea Winter, Neuseelands derzeit beliebteste Köchin, mit ihrer ebenso köstlichen wie schnörkellosen Küche denn auch direkt in die Herzen ihrer Leserinnen und Leser gekocht und geschrieben. Weiterlesen

EAT

Eat, der Name ist Programm – weit weg von Ernährungstrends und Diäten, besinnt sich Chelsea Winter zurück auf die essentiellen Dinge im Leben: Familie, Freunde, Wohlgefühl, Glück – und köstliches, hausgemachtes Essen. Weiterlesen

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